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Ritorna Cibus! A Parma dal 3 al 6 maggio va in scena il Made...
Per la 21a edizione, organizzata da Fiere di Parma e Federalimentare, sono attesi circa 60 mila operatori del settore e 3 mila aziende espositrici
Uno sguardo all’interno del mini-super in formato frozen
Riportiamo alcune delle affermazioni principali rilasciate alla redazione dai retailer nel corso dell'indagine qualitativa condotta ad hoc nella prima parte dell'anno 2022
Alce Nero consolida la sua leadership nel biologico
Alce Nero chiude il bilancio 2021 come Gruppo con un fatturato di 86 milioni di euro e raggiunge una quota a valore del 4,1% nel settore biologico
Bofrost prosegue nel percorso di sviluppo e investimenti
Bofrost Italia chiude il bilancio 2021-2022 in leggera flessione (-0,9%) a 310,9 milioni di euro di fatturato. Rispetto al pre Covid19 la crescita è del 31%
Next gen: Nabila Sandrone, imprenditrice. Passione per l’imprenditorialità
Dalla strategia cliente alle vendite sul campo: il nuovo percorso di Metro Italia, raccontato da Nabila Sandrone
Nuova Ilta acquisisce e potenzia il brand Amío
Partecipata da Ciacam, Sabarot Wassner e da Menara Investments SA, perfeziona l'acquisizione del ramo d'azienda di Ilta Alimentare, comprensivo dello stabilimento produttivo di Venezia
Proteine ittiche: il consumo deve essere consapevole e l’approccio qualitativo
L'ittico deve essere sostenibile e salutare. Occorre puntare alla qualità e fornire indicazioni, come le giuste dosi di consumo, per limitare impatto ambientale
Plant-based revolution, si punta anche al pesce
I prodotti con proteine vegetali mirano a sostituire tutti gli alimenti di origine animale, compresi dairy e uova
Fidagel dona 150 kg di pesce al Banco Alimentare con il contest Fidachef
Si conclude la seconda edizione del contest Fidachef legato al brand Fidagel. Due obiettivi: coinvolgere un numero crescente di consumatori e donare pesce
Conad
Tutti gli spazi del supermercato sono stati rinnovati con soluzioni sostenibili. Rinnovati i reparti pescheria, carni, ortofrutta, banco salumi e formaggi, gastronomia, surgelati.
Nel parcheggio...
Più proteine vegetali per gli italiani: un trend che il food deve comprendere
La maggiore attenzione a sostenibilità e benessere animale spinge l’aumento dei consumi di alimenti plant-based. E il mondo food non può ignorarlo
Nomad Foods (Findus) aderisce alla campagna Race to Zero
L'azienda contribuirà, attraverso azione specifiche, alla riduzione delle emissioni di gas serra. Nomad Foods (Findus) ha obiettivi ambiziosi
Sei un digital manager? La tua impresa è impegnata nella Digital Transformation?
Gli aggiornamenti sulle ultime innovazioni e trend, per gestire la trasformazione culturale in azienda e identificare nuove opportunità di business
