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Gorgonzola dop, Auricchio confermato alla presidenza del Consorzio
Antonio Auricchio è riconfermato presidente del Consorzio per la tutela del gorgonzola dop. Auricchio guida anche Afidop ed è vice presidente di Assolatte
Dairy Summit, la filiera richiede misure strutturali
Richiesta di un forte sostegno al settore da parte delle istituzioni, lotta alle fake news sulla zootecnia e l’impegno a migliorare la competitività della filiera
Granlatte e Granarolo: allarme rosso per la filiera del latte
Inflazione dei costi di produzione e conseguente crisi della filiera del latte. Granlatte e Granarolo scrivono alle associazioni di categoria
Inalpi, Dairy Summit: il futuro è ieri
La filiera aziendale è fondata su una rete di 400 conferitori circa impegnati a dare al consumatore un prodotto realmente tracciabile, sostenibile e di sempre maggiore qualità
Ambrosi, Bpm e un pool di banche finanziano la stagionatura
Banco Bpm, insieme a Cassa Depositi e Prestiti, Mediocredito Centrale e Deutsche Bank, supporta con un finanziamento l'attività di stagionatura di Ambrosi
Forme 2019, salone strategico per l’industria casearia italiana
Grande successo di B2Cheese dedicato agli operatori del settore. World Cheese Awards: l’Italia si posiziona al secondo posto al mondo con 351 medaglie vinte
Dazi Usa: 60 milioni di dollari a carico degli esportatori italiani
È il settore più colpito. il 51% dei dazi riguarda i formaggi. Assolatte: servono interventi immediati, mirati, efficaci
Boom di esportazioni di formaggi italiani in Giappone
Nel “paniere” dei formaggi che le aziende italiane vendono nel Paese del Sol Levante ci sono tutte le nostre eccellenze
Dazi Usa sul Made in Italy: i commenti delle associazioni agroalimentari
Con un'imposta aggiuntiva del 25%, si stima per l'agroalimentare un potenziale di mancato export 550-600 milioni. La misura entrerà in vigore a partire dal 18 ottobre
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B2CHEESE A ottobre a Bergamo la prima fiera nazionale dedicata al settore lattiero-caseario...
Bergamo, capitale europea dei formaggi con le sue 9 DOP e candidata Città Creativa dell’UNESCO per la Gastronomia, il 17 e 18 ottobre ospiterà B2Cheese, la prima fiera interamente dedicata ai professionisti del settore lattiero-caseario con un inedito format che unisce business, formazione e cultura.
Gli Stati Uniti dichiarano guerra ai formaggi italiani
“Impose the same restriction on them that they do on us” è la richiesta ufficiale che il Consortium of Common Food Names (CCFN) ha fatto arrivare alla Casa Bianca
Gorgonzola Dop: nel 2018 cresce la produzione
La produzione di forme di Gorgonzola Dop nel 2018 registra un + 2,46% rispetto al 2017. In aumento anche l’export. Ed è al via “School of Cheese” il contest creativo per alunni delle scuole primarie
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