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Grocery: il mercato dello zucchero adotta un innovativo approccio strategico
In un quadro di consumi stabili diminuisce la referenza di base e aumentano le specialità. (Da MARK UP 194)
Grocery: il mercato dello zucchero ricerca un elemento di rivitalizzazione
Il semolato tradizionale soffre mentre crescono gli acquisti di zucchero di canna. Un consumo assunto per oltre il 75% attraverso cibi e bevande. (Da MARK UP 183)
CHEP fornisce la migliore piattaforma per il comparto dello zucchero
Azucareras Reunidas de Jaén (ARJ), uno dei principali produttori di zucchero della Spagna, ha ufficialmente appoggiato l’uso del pooling di pallet CHEP quale soluzione di logistica ottimale per il settore della produzione di zucchero su tutto il territorio europeo.
Marmellate e confetture: gli italiani scelgono il bio e la qualità
In ascesa i prodotti territoriali, sempre più attenzione agli ingredienti in etichetta. La confettura più popolare? All’albicocca
Analisi ai confini dello sport food
Quando la dieta è una composizione calibrata di proteine, carboidrati e grassi, assunti in proporzione secondo un timing collegato al ritmo del proprio sforzo fisico
UIF: nel 2023 vendite a volume di caramelle in crescita
Il valore del settore caramelle è pari a 568 milioni di euro, trainato da gelée, dure e ripiene e gommose. Senza zucchero e nutraceutico i trend più in voga
Barilla, quindici anni di impegno per l’innovazione, l’ambiente e le persone
Barilla ha investito solo nel 2023 230 milioni di euro per innovare prodotti e processi: 45 milioni dei quali dedicati a ricerca e sviluppo
Coprob-Italia Zuccheri, Maccaferri nuovo presidente
Coprob-Italia Zuccheri rinnova la presidenza dopo 24 anni ininterrotti di guida da parte di Claudio Gallerani: gli subentra Luigi Maccaferri
Morato intensifica analisi e produzione per il segmento del fuori casa
Nel suo rapido percorso di sviluppo Morato Group ha colto la rilevanza del segmento degli alimenti "senza" e la crescente rilevanza del fuori casa.
Rigoni, un secolo restando nella natura
L’azienda ha celebrato ad Asiago i 100 anni di attività: una storia di innovazione e difesa dell’ambiente
Fresco e naturale il mix vincente per il bakery
Due ricerche, presentate a un evento promosso da Puratos, in collaborazione con Mark Up e Gdoweek, hanno sondato il sentiment dei consumatori e l’offerta in reparto dei retailer. Nel futuro focus su prodotti più innovativi per la salute
Barilla prima azienda alimentare al mondo per reputazione
Barilla è la prima azienda al mondo nel settore alimentare per reputazione, secondo l’ultimo Global RepTrak 100 condotto da RepTrak
Sei un digital manager? La tua impresa è impegnata nella Digital Transformation?
Gli aggiornamenti sulle ultime innovazioni e trend, per gestire la trasformazione culturale in azienda e identificare nuove opportunità di business
