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Il reparto carne nella gdo, congiuntura e flexitarianesimo
Clienti sempre più informati e attenti alla qualità cercano prodotti premium e si spostano verso le carni avicole. I trend della carne nella gdo
Gruppo Martelli porta Oltreoceano le eccellenze della salumeria italiana
Dopo il recente successo a Sial Canada, l’azienda presenterà il Prosciutto di Parma Dop e tutte le sue novità dal 25 al 27 giugno al prestigioso Fancy Food di New York
Nuova fase per un comparto carni e salumi in risalita
Sostenibilità vicina ai nuovi consumatori, maggiore redditività e più esportazioni nel futuro. Alle Istituzioni la richiesta Assica di essere messi al pari di altre filiere alimentari per l’IVA
Salumi: il carovita penalizza produzione e consumi
Costi di produzione cresciuti del 25% nel corso del 2022. Le industrie del settore chiedono l'Iva al 4%, in modo da carni e salumi a formaggi e prodotti ortofrutticoli
Zuarina, protagonista a Identità Milano con un progetto solidale
Il prosciuttificio di Langhirano ha presentato nuovi prodotti e l’avvio di un progetto legato al salame Corallina a favore della Comunità di Sant’Egidio
Webinar: Academy Trust Your Taste
L’Academy Trust Your Taste: la prima Masterclass targata ASSICA
Clai, nuove iniziative solidali e new entry manageriali
Clai anticipa a Marca un grande progetto in vista della Pasqua a favore della Comunità di Sant’Egidio e presenta il nuovo direttore commerciale
Inflazione: i produttori rilanciano la palla alla distribuzione
Appello dell’associazione di produzione carni e salumi alla distribuzione moderna per una moratoria sui prezzi di listino
La carne rosa made in Italy cerca buyer in Cina
Opas protagonista del progetto europeo di promozione Eat&Think Pink China e Hong Kong
La terza via della carne rosa, cosa ne pensa la distribuzione moderna
Un convegno a Milano promosso dal brand Eat Pink in collaborazione con Mark Up, con la presenza dei responsabili di settore di alcuni retailer, ha fatto il punto sulle prospettive della carne di suino
10 priorità dalla filiera carni suine e salumi per il nuovo governo
Dalle emergenze energetica e Psa, al rilancio dell'export e della filiera in chiave sostenibile. In una nota i 10 punti di Assica
Assica, salumi e carne suina: la crisi delle commodities comprime i margini aziendali
La preoccupazione per il futuro del settore dei salumi, colpito dagli aumenti dei costi delle materie prime e utilities è stato al centro del...
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