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maiale - Risultati della ricerca
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La terza via della carne rosa, cosa ne pensa la distribuzione moderna
Un convegno a Milano promosso dal brand Eat Pink in collaborazione con Mark Up, con la presenza dei responsabili di settore di alcuni retailer, ha fatto il punto sulle prospettive della carne di suino
La via danese al biologico per tutti è nella collaborazione
Il progetto danese per portare il biologico sulla tavola di molti cittadini, meglio di tutti, è partito nel 1987 mettendo insieme Governo e aziende,...
Il mondo meat in rosa: il ruolo della carne di suino in gdo
Un convegno per promuovere un dibattito più informato e consapevole sui prodotti della carne suina italiana e sul rapporto tra filiera produttiva, distribuzione e consumatori realizzato con la collaborazione di Eat Pink
Roncadin esporta negli Usa le pizze surgelate con carne
La società friulana produce pizze per il mercato americano dal 2016 ma senza carne. Oggi arriva l'autorizzazione della Food and Drug Administration
Il Gruppo Martelli si apre al mercato cinese
La carne di maiale rappresenta il 60% del consumo proteico dei cinesi
Cotechino e zampone chiamati alla sfida con la Cina
Destagionalizzare i consumi e ampliare la penetrazione soprattutto nelle aree del Centro Sud Italia potrebbe rivelarsi difficoltoso in questo 2019 che vede la Cina affamata di carne suina da Europa e Usa
Tomatillo, Spontini diversifica nel tex-mex
Spontini inaugura la sua formula tex mex a Scalo Milano con Tomatillo: "voglio giocare d'anticipo con il boom del messicano" dice Massimo Innocenti
Auchan Retail porta la blockchain a livello internazionale, Italia compresa
Dopo il successo della sperimentazione condotta in Vietnam il retailer estende anche agli altri Paesi l'applicazione della blockchain alla tracciabilità dei prodotti delle sue filiere
A Milano arriva il panino con la carne di pura Cinta Senese
Apre a Milano (zona Isola) Porcobrado, Il primo locale italiano specializzato in panini a base di carne e salumi da Cinta Senese, una delle poche razze suine autoctone e allevate con criteri tradizionali e sani
Prezzo della carne, ecco il Meat Price Index Caterwings
L'obiettivo era realizzare un'analisi di mercato relativa ai prezzi degli alimenti in diversi Paesi nel mondo, propedeutica all'attività strategica di Caterwings, il catering. I risultati...
Indagine Eurocarne: i consumatori chiedono etichette più dettagliate
La provenienza italiana, le modalità di allevamento, il colore e –soprattutto nel caso del bovino– anche la tenerezza. Sono questi i primi aspetti citati come elementi che determinano per i consumatori la qualità delle carni.
Etichettatura della carne: ecco l’origine ma non per tutte
Il regolamento Ue 1337/2013 decreta un passo in avanti per la trasparenza verso il consumatore. Ma non per insaccati, carne equina e carne di coniglio
Sei un digital manager? La tua impresa è impegnata nella Digital Transformation?
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