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Farinetti apre la versione italo-paulista di Eataly

Fra poco più di una settimana apre Eataly a San Paolo: 7.000 prodotti, ristoranti tematici, aree per laboratori e i più conosciuti marchi dell'Italian food, fra cui Vergnano, Rossopomodoro, Venchi

Pane artigianale sempre in testa, ma cambiano i consumi

I dati lo attestano con preferenza all’87,9% ma la produzione cala, mentre la domanda per congelati e sostitutivi aumenta.

Librerie, s’arrendono anche i megastore?

L'insostenibilità degli affitti è la principale causa della chiusura di librerie nei centri storici e urbani, librerie anche grandi e titolate: la crisi, alleata al carocanone, sferra il colpo di grazia ai librai.

Aziende famigliari attive nel mondo della finanza: Branca, Lavazza, Lunelli, Marzotto

L'operazione Tamburi Eataly è il più recente esempio del connubio tra mondo della finanza e business alimentare

Ritorno alle origini, web e iperspecializzazione

dallo specializzato non food all'analogo format per il food. la distribuzione cerca soluzioni (da MARKUP 223)

Foodtainment e cibomania: il cibo come nuovo totem

Numerosissimi format televisivi, un'offerta editoriale massiccia e la generazione ipertrofica di contenuti in rete hanno decretato l'esplosione dell'area tematica food&cooking nei media(da MARKUP 214)

Il mondo dello zucchero vive anche di emozioni

Trasferisce valori, immagini e sensazioni positive, ancorate ad un concetto: è una tra le più indispensabili gratificazioni richieste all’alimentazione quotidiana (da MARKUP 213)

PanGelato comunica artigianalità territoriale

Gelateria Callipo fa leva sull'immagine pasticcera proponendo un dolce oversize (da MARKUP 211)

Biscotti secchi e frollini prodotti non banali

La notevole ampiezza dell'offerta per numero di referenze, è alimentata anche da innovazione e restyling delle marche nonché dalla ricettività del consumatore (da MARKUP 208)

La distribuzione segue le leggi della biologia

In usa, continente di retailer ciclopici, come Wal-Mart, prosperano brillanti e originali catene indipendenti, spesso locali (da MARKUP 206)

Il Bacio Bianco coniuga il classico con la novità

Perugina fa leva sugli aspetti valoriali del brand per proporre una formula nuova (da MARKUP 205)

Il settore delle merendine sviluppa l’etica di consumo

Un prodotto tipicamente italiano che ha ampliato target e occasioni di diffondendosi significativamente anche nel canale vending (da MARKUP 204)
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