Al Seafood Summit il punto sull'innovazione nel banco pescheria e nell'assistito durante la tavola rotonda moderata da Marina Bassi, caporedattore di Mark Up. A confrontarsi sul tema sono i vertici di Auchan, Coop, Carrefour e Conad Adriatico.
In video la loro opinione su quali sono le 3 caratteristiche del fornitore ideale (secondo Auchan, ad esempio, è tempo di specializzazione) e le priorità 2018 (per Carrefour, ad esempio, sono qualità e territorialità).
