In occasione dei premi Smau 2024, l'azienda trentina Bauer conquista il riconoscimento per l'innovazione nel settore agrifood per il prodotto dado-Crema, il primo dado da cucina in crema. Il premio sarà consegnato in occasione della cerimonia prevista per il 29 ottobre a Fiera Milano City, nel corso della quale oltre 50 aziende provenienti da diversi settori presenteranno le loro iniziative più all’avanguardia, spaziando dall’organizzazione aziendale ai nuovi prodotti, dai processi produttivi alla trasformazione digitale e all’open innovation.
"Siamo estremamente orgogliosi di ricevere questo riconoscimento -commenta Giovanna Flor, amministratore unico di Bauer-. Bauer è una piccola azienda familiare che ha l’ambizione di competere in un comparto dominato da big player internazionali, e dado-Crema è il risultato di un lavoro di squadra appassionato e della nostra costante volontà di innovare ma sempre nel rispetto della tradizione."
Il prodotto, stando a quanto sottolinea l'azienda, risponde ad alcuni requisiti chiave in termini di praticità, qualità e rispetto per le materie prime. Un percorso su cui il gruppo vuole continuare a investire, come conferma Giovanna Flor: "Continueremo a investire nella ricerca e nello sviluppo per portare sul mercato soluzioni innovative, sempre con un occhio di riguardo alla sostenibilità e alla genuinità."
Dado-Crema: caratteristiche del prodotto
Il dado da cucina in formato cremoso è disponibile nei gusti Carne e Vegetale, nella confezione in tubetto, preparato con oltre il 60% di puree naturali di verdure italiane, che si conserva in frigorifero per tre settimane ed è ideale per preparare ricette e brodi. Questa referenza guarda con interesse a una fetta di mercato più giovane, attenta alla qualità e a un'alimentazione più sana ed equilibrata.
