13 Febbraio 2023 14:30 - 15:30
L’Academy Trust Your Taste è la prima masterclass targata ASSICA, nata per evidenziare e raccontare le caratteristiche dei prodotti suinicoli, valorizzarli e rendere gli operatori più informati e consapevoli delle evoluzioni in atto nel settore. L’Academy è un vero e proprio percorso di formazione online, con docenti d’eccezione e nove tematiche di approfondimento.
La nuova proposta formativa è stata presentata il 13 febbraio dalle 14.30 alle 15.30, con un webinar realizzato da ASSICA in collaborazione con Gdoweek.
RIVIVI L’EVENTO
Durante il webinar, abbiamo analizzato il concetto di produzione sostenibile, anche in relazione ad altre tematiche (sicurezza alimentare, aspetti nutrizionali, qualità, etc.) e approfondito la nuova proposta formativa, dedicata in particolare a banconisti e salumieri.
L’Academy nasce nell’ambito di Trust Your Taste, Choose European Quality, il progetto promosso da ASSICA e Co-finanziato dall’UE, volto a migliorare il grado di conoscenza dei prodotti agricoli dell’Unione attraverso la promozione della cultura produttiva di salumi e carne suina e la valorizzazione degli standard europei e della tradizione storica che contraddistingue questo comparto.
