Nato dalla collaborazione con Coca-Cola HBC Italia e Carrefour, il progetto “Logistica a Spreco Zero” di Chep, azienda specializzata nei servizi di pooling di pallet e contenitori, ruota attorno all’adozione da parte di Coca-Cola HBC Italia e Carrefour del display pallet formato 80x60 con l’obiettivo di ridurre i danni al prodotto e i tempi di rifornimento e allestimento al punto di vendita, agevolando la movimentazione per il trade e migliorando la disponibilità del prodotto a negozio e le rotazioni. È un esempio di sinergia virtuosa tra esigenze commerciali, logistiche, ambientali ed economiche che difficilmente trovano la giusta sintesi tra tutti gli attori coinvolti. Il display pallet, spedito direttamente al punto di vendita, consente l’eliminazione totale del picking al Centro di Distribuzione (CeDi) del distributore e velocizza i tempi di arrivo della merce dal produttore al consumatore del 60%. Un risparmio di tempo che si accompagna a una maggiore sicurezza della merce, in quanto la migliorata stabilità del pallet abbatte le possibilità che il prodotto rimanga danneggiato, e gli sprechi che ne derivano. Molto più efficiente anche la gestione instare della merce. Il display pallet viene posizionato direttamente nel negozio, eliminando del tutto le operazioni manuali di messa a scaffale. In questo modo, per ogni mezzo pallet esposto occorre il 25% del tempo in meno rispetto alla messa a scaffale, lo scaffale ottiene un aspetto più pulito e ordinato e i prodotti corrono meno rischi di danneggiamento, poiché non vengono maneggiati. Inoltre, la superiore disponibilità di prodotto a scaffale genera un impatto positivo sulle vendite e permette di aumentare la frequenza delle rotazioni, riducendo le possibilità che la merce vada in scadenza. Il display pallet funziona secondo i principi dell’economia circolare (riutilizzo, riduzione, riciclo). La migliore movimentazione delle merci garantita nei CeDi e nei punti di vendita consente una riduzione dei danni ai prodotti e l’abbattimento dello spreco alimentare. L’anima green del progetto Chep è testimoniata anche dai dati sulla riduzione delle emissioni di CO2, diminuite del 30% (-87 tonnellate), e del consumo di legno, calato del 93% (una quota pari a circa 600 m3). Per queste caratteristiche Logistica a Spreco Zero ha riscosso il premio organizzato da Assologistica ed Euromerci.
