A Barcellona ha aperto il primo ristorante self-service Tavolamica fuori dai confini nazionali. L'insegna è di Gruppo Camst presente in Spagna dal 2017 con Arcasa e dal 2018 con Comer Bien. per la pausa pranzo, frutto di un investimento di 650.000 euro.
Frutto di un investimento di 650 mila euro, Tavolamica si sviluppa su 800 mq +dehors, e si affaccia su un’area pedonale di grande passaggio nella zona di Plaza de Europa, che si sta affermando come centro economico di Barcellona, con molti uffici in un contesto internazionale. Il locale non è solo self-service: funzione anche come pizzeria, caffetteria e snack bar, per complessivi 150 posti a sedere e uno staff di 12 persone: i cuochi e lo staff di Camst e Arcasa hanno formato la nuova squadra, che serve un menu composto da un equilibrato mix fra cucina locale e piatti italiani.
Presente in Italia soprattutto nelle aree industriali e artigianali dell'Italia centro-settentrionale, Tavolamica è il formato di Camst dedicato alla pausa pranzo per i lavoratori. Unisce tradizione, tecnologia digitale ed ecosostenibilità, con l'uso di vassoi 100% ecocompostabili, l’app Tavolamica a disposizione dei clienti per consultare i menu.
Nel 2020 Camst Group continuerà la sua crescita in Spagna per linee esterne e interne, con obiettivo di fatturato a 80 milioni di euro. Attualmente detiene il 65% di Arcasa, specializzata nella ristorazione ospedaliera, e attiva anche in scuole e aziende. L’altra società spagnola del Gruppo, Comer Bien è specializzata nella ristorazione scolastica.
Camst è presente in Spagna anche con il formato di ristorazione aziendale Food&Talent: spazi colorati e moderni che possono diventare anche aree multifunzionali per molteplici attività, di relax e lavorative, come incontri, presentazioni, piccole riunioni.
