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Fresco e naturale il mix vincente per il bakery

Due ricerche, presentate a un evento promosso da Puratos, in collaborazione con Mark Up e Gdoweek, hanno sondato il sentiment dei consumatori e l’offerta in reparto dei retailer. Nel futuro focus su prodotti più innovativi per la salute

Andriani entra nel bakery

Andriani entra nel settore Bakery, acquisendo il 100% di Nove Alpi, azienda di Pistoia produttrice di alimenti da forno, e amplia la propria offerta...

Bakery in ascesa: le 3 tendenze per il prossimo futuro

Secondo una ricerca di Market Watch il mercato globale dei prodotti da forno raggiungerà i 339,3 miliardi di dollari entro il 2026
Fornoitalia per gdo e foodservice

Fornoitalia, un unico polo per bakery e pasticceria surgelati

Un progetto per proporre un unico interlocutore per gli acquisti, le consegne e la fatturazione ai canali gdo e grossisti food service

SO Bakery and Bistrot, dalla prima colazione alla cena leggera

L'offerta gastronomica di SO Bakery and Bistrot, inaugurato a Udine nel centro commerciale Città Fiera, comprende brioche, dolci da forno e buns al latte, panini gourmet e tartine preparati al momento, insalatone e taglieri misti. Il tutto da abbinare a vini, cocktail e birre artigianali consigliati dalla casa

La sostenibilità ha una nuova certificazione

Made green in Italy rappresenta uno strumento innovativo sul fronte del marketing e della comunicazione. Per la pasta esistono già regole di categoria
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I trend della panificazione: più vegan e tradizionali i prodotti di domani

Puratos con Taste Tomorrow indaga le preferenze di consumo del mondo food scandagliando i gusti di 20.000 persone in 50 Paesi

Bauli, nuova strategia per puntare a un miliardo di ricavi

Da qui al 2030 è attesa una crescita intorno al 50%, trainata in particolare da nuovi prodotti, dal potenziamento dei canali di vendita e dal rafforzamento dei mercati internazionali.

De Cecco investe con il supporto finanziario di UniCredit e Sace

Il gruppo creditizio ha finanziato la società abruzzese per 25 milioni. Il tasso sarà più leggero di quello iniziale al raggiungimento di determinati obiettivi Esg

Prima colazione: comunicazione sempre più “sprint”

Negli anni le evoluzioni dei target e degli atteggiamenti di consumo hanno re-interpretato e ri-attualizzato il rito del primo pasto giornaliero

Unigrà e Essegi Dolciaria: partnership strategica

Le due società hanno sottoscritto una collaborazione per operare con una visione comune nel mondo del bakery, horeca e gelato

Inalpi: stretta una partnership in tema hospitality con Alma

Da Inalpi arriva il burro per gli studenti di Alma, scuola di formazione per pasticceri, pizzaioli, panettieri e cuochi
Digital Manager Club

Sei un digital manager? La tua impresa è impegnata nella Digital Transformation?

Gli aggiornamenti sulle ultime innovazioni e trend, per gestire la trasformazione culturale in azienda e identificare nuove opportunità di business

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