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SOMMARIO
Editoriale
L'intervista
Mario Breglia, presidente di Scenari Immobiliari
Centri commerciali
Dopo un 2012 horribilis la crisi allenta la sua stretta
Investimenti real estate
C'è spazio per una ripresa del mercato
Sviluppo ed espansione
È l'anno del Dragone per i centri commerciali in Cina
Food e retail
Le sfide aperte in Cina
I CONSUMI
Osservatorio IRI
In Europa il retail guarda a instore e attività online
Tendenze in atto
La presenza nascosta: niente forma, solo funzione
Surgelati
La segmentazione nell'ittico dà risposte dinamiche e vivaci
Dispositivi digitali
Il futuro è mobile anche per gli acquisti
ECONOMIA & ANALISI
Imprenditoria
La crisi allontana il guru d'impresa
Indicatori
Retail: rischio default con i consumi bloccati
Licenze
Il licensing cambia la negoziazione
Ricerca e sviluppo
L'era digitale modifica anche l'innovazione
Imprese
Vince soltanto chi gestisce i prezzi
Branding
Il tempo dei digital native
MARK UP LAB
Human satifaction
Il cliente si conquista nel rispetto della fiducia
Istituto di ricerca
Con HQ24, Gruppo 24Ore offre indagini di mercato
Paradigmi fashion
La moda è espressione di democrazia con il web
Paradigmi futuri
Lo store di domani in bilico fra evoluzione e rivoluzione
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LE OPINIONI
Mariano Bella
Le banche fanno soldi in modo diverso, ormai
Luca Pellegrini
Marche commerciali, la Gdo va in cucina
Danilo Fatelli
C'è eccessiva turbolenza
I PROTAGONISTI
Copacker
Deco Industrie diversifica produzione e posizionamenti
Centro studi
In P&G l'innovazione parte dall'ascolto dello shopper
McDonald's
L'audit alimentare è fattore competitivo
Curtiriso
Si lancia sui mix di risi speciali
I MERCATI
Italia ed estero
La pasta fra tradizione e innovazione
Cereali
Cresce l'assortimento con moderazione di prezzi
Merendine
Si amplia il parco clienti
Birre artigianali
Comparto dinamico
in cerca di convenienza
Packaging
Industrie a caccia di
lifecycle sostenibili
Mappa degli ipermercati
L'edizione 2013
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