Con Andrea Montagna, amministratore delegato di Bonduelle Italia e presidente di Unione Italiana Food IV Gamma facciamo il punto della situazione sulla filiera di IV gamma in questa crisi dovuta al Coronavirus che ha portato il settore, rispetto a un anno fa, a registrare un -4% dal 15 febbraio al 22 marzo, e un -8% se consideriamo la sola settimana dal 16 al 22 marzo. Ecco cosa ci ha detto. Ascoltate il podcast o leggete su Fresh Point Magazine l'intervista.
UIF IV Gamma, in calo acquisti ma fiduciosi per il post
La crisi Coronavirus impatta anche sui consumi di quarta gamma e freschissimi. Secondo Andrea Montagna i valori di salubrità e sicurezza dei prodotti permetteranno una ripresa rapida alla fine delle misure di contenimento
Con Andrea Montagna facciamo il punto della situazione sulla filiera di IV gamma