Due grandi catene della ristorazione commerciale multilocalizzata, Kentucky Fried Chicken (Kfc) e Burger King, sono entrate a far parte di Aigrim, l’Associazione delle imprese di grande ristorazione e servizi multilocalizzate, aggiungendosi ad Autogrill, Chef Express, Lagardère, McDonald’s, My Chef, Roadhouse Grill, Sarni Ristorazione, Sea Service e Sirio. Lo ha comunicato, con molta soddisfazione, Enzo Andreis (foto), presidente di Aigrim, aggiungendo che l'ingresso in Aigrim delle due catene è "il coronamento dell’impegnativo lavoro svolto dall’Associazione per la stipula del nuovo Contratto collettivo nazionale di lavoro per i pubblici esercizi, la ristorazione collettiva e commerciale e il turismo".
Burger King ha in Italia 180 ristoranti, in proprio e in franchising, con oltre 4.000 addetti, Kfc, che opera in 116 paesi del mondo con 19.000 locali, è entrata in Italia da pochi anni, ma ha già 22 ristoranti.
Aigrim, Associazione parte di Fipe-Confcommercio, rappresenta oggi 11 grandi imprese della ristorazione a catena, che impiegano più di 30.000 dipendenti e producono ricavi per oltre 3 miliardi in 3.000 punti di ristoro rappresentativi di tutti i format, dal fast food al casual dinner, dal bar alla pizzeria, dal ristorante etnico alla paninoteca, al bistrot.
