![MatteoLunelli_MassimoBottura](https://www.mark-up.it/wp-content/uploads/sites/3/2016/08/MatteoLunelli_MassimoBottura-696x419.jpg)
![Matteo Lunelli nel quartiere Lapa di Rio de Janiero visita insieme a Massimo Bottura il cantiere di RefettoRio, progetto supportato dalle Cantine Ferrari](http://riviste.newbusinessmedia.it/wp-content/uploads/sites/3/2016/08/MatteoLunelli_MassimoBottura-300x180.jpg)
Si chiama RefettoRio Gastromotiva, ed è un'iniziativa di gastronomia sociale che nasce nel quartiere Lapa di Rio De Janeiro su iniziativa di Gastromotiva dello chef David Hertz e di Food For Soul di Massimo Bottura, nonché sulla scorta del successo del Refettorio AMbrosiano, progetto parallelo a Expo Milano 2015 attraverso il quale oltre 60 chef internazionali si erano cimentati nel cucinare il surplus alimentare dell'esposizione internazionale per le persone in difficoltà.
![Matteo Lunelli e Beniamino Garofalo con lo staff del RefettoRio di Massimo Bottura e David Hertz](http://riviste.newbusinessmedia.it/wp-content/uploads/sites/3/2016/08/IMG_4594-300x225.jpg)
Il concetto parte oggi ancora una volta, ma questa volta per il villaggio olimpico di Rio, con l'obiettivo prima di tutto di sfamare le persone, e anche di dare dignità al momento della tavola. A dare il via, il brindisi delle Cantine Ferrari, che oltre a essere le bollicine officiali di Casa Italia dimostrano in concreto interesse nel sociale. Il reffettoRio sarà quindi una mensa e anche un progetto culturale e un incubatore di iniziative legate al cibo e all'inclusione sociale.
![Visita in anteprima del RefettoRio di Massimo Bottura del Presidente del Consiglio Matteo Renzi](http://riviste.newbusinessmedia.it/wp-content/uploads/sites/3/2016/08/RetettorioRio2-300x225.jpg)
"Poco più di un mese fa abbiamo festeggiato insieme a Massimo Bottura la sua vittoria nella prestigiosa classifica The World's 50 Best Restaurants - ha commentato Matteo Lunelli, presidente delle
![Brindisi Ferrari a Casa Italia con gli chef Davide Oldani, Massimo Bottura, Paolo Lavezzini, David Hertz e il sommelier Danio Braga](http://riviste.newbusinessmedia.it/wp-content/uploads/sites/3/2016/08/Festacasaitalia-CarboneGMT026-300x181.jpg)
Cantine Ferrari - e oggi siamo felici di affiancarlo in un progetto così importante, che si sposa perfettamente con la responsabilità sociale e l'attenzione alla sostenibilità che portiamo avanti ogni giorno nel nostro lavoro".